Chef Daniel Lopes Bertolino

Administrador de empresas com MBA em gestão empreendedora de negócios, em 2009 decidiu assumir sua paixão pela gastronomia e formou- se como Cozinheiro Chefe Internacional pelo SENAC Águas de São Pedro. Em 2015 concluiu sua terceira Pós-Graduação em Administração e Gestão de Eventos no Senac Aclimação, aperfeiçoando e aprimorando toda sua experiência e conhecimento na área.

Seu interesse no cardápio de boteco surgiu após ser consultor de planejamento e administração de cozinha do original bar Seu Vidotti (2010), onde foi responsável pela montagem da cozinha, contratação de equipe, criação de cardápio e supervisão dos processos de produção.

O sucesso do cardápio do estabelecimento lhe rendeu matérias em revistas, participações em programas de televisão e diversos convites para festas particulares.

Para atender a demanda de seus clientes, nasceu a Botecada, dando forma e profissionalismo ao serviço de boteco em casa, sendo uma das pioneiras nesta categoria de serviço.